Les OGM
Un OGM est défini par la réglementation européenne comme « un organisme dont le matériel génétique a été modifié d’une manière qui ne s’effectue pas naturellement par multiplication et/ou par recombinaison naturelle ». La modification en question consiste en le transfert d’un ou de quelques gènes depuis un autre organisme (de la même espèce ou d’une autre espèce), ou l’inactivation de gènes.
En savoir plus sur les OGM :
Institut national de la recherche agronomique
« OGM : Finalement quels risques ? », Dossier de la Banque des savoirs
Débat : « Les OGM peuvent-ils nourrir le tiers monde ? », Cité des Sciences, 2003
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