Jena Roberts, directeur commercial de Novolyze, reçoit le prix de l’innovation de l’IFT18 Food Expo

Novolyze a reçu le prix de l’innovation de l’IFT Food Expo remis en juillet à Chicago. L’Institute of Food Technologists (IFT) est une organisation internationale rassemblant plus de 17 000 acteurs de l’agroalimentaire dans plus de 100 pays, engagés à faire avancer les sciences des aliments. L’organisation rassemble des universitaires, des industriels et des institutions gouvernementales.

Le prix récompense la gamme de germes modèles SurroNov® commercialisée par Novolyze. Les membres du jury ont particulièrement mis en avant le caractère innovant de la gamme SurroNov® qui offre aux industriels agroalimentaires une façon révolutionnaire d’envisager la sécurité des aliments. Les germes modèles commercialisés par Novolyze sont des bactéries inoffensives qui miment le comportement des pathogènes alimentaires. Ils sont utilisés directement en milieu industriel pour tester l’efficacité des procédés de décontamination et / ou protocoles de désinfection.