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Premier biocluster français, Genopole est un incubateur de projets d’excellence dédié aux biotechnologies. Situé à Evry-Courcouronnes, il offre un environnement unique aux chercheurs et aux entrepreneurs qui souhaitent innover et faire avancer la recherche.

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Que vous soyez chercheur, post-doctorant ou une jeune startup, Genopole vous accompagne à toutes les étapes de votre projet pour vous offrir les meilleures conditions possibles de développement business.

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Chaque jour à Genopole chercheurs, entrepreneurs et étudiants se croisent, cohabitent et collaborent, pour une véritable émulation au service de l’innovation.

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Donner de l’envergure à la recherche et au travail de notre communauté fait aussi partie de nos missions à Genopole. Retrouvez les dernières avancées scientifiques, les succès des acteurs de la biotechnologie et les événements qui animent notre biocluster.

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Companies

STANDING OVATION


Head office: 149 avenue de Maine, 75014 Paris
Secondary establishment: Pépinière Genopole Entreprises, 4 rue Pierre Fontaine, F-91000 EVRY-COURCOURONNES

Frédéric PAQUES: CEO
Email: frederic.paques@standing-ovation.co
Site Web >
Standing Ovation - Entreprise génopolitaine Standing Ovation - Entreprise génopolitaine

#Industrial biotechnology #Bioeconomy #FoodTech

  • Animal-free
  • Cheese
  • Dairy products
  • Caseins
  • Precision fermentation

Field of activity


Standing Ovation is developing the production of casein via precision fermentation to enable non-animal-derived cheese and milk substitutes.

BACKGROUND

Founded in June 2020, Standing Ovation is based in Paris, Évry-Courcouronnes and Saclay.

DESCRIPTIF OF THE PRODUCTS / SERVICES / TECHNOLOGY

The company is an ingredients supplier. The casein fermentation production process is currently in the industrial pilot stage. Standing Ovation has also developed a method for transforming its caseins into traditional cheese substitutes.

ACCOMPLISHMENTS / PARTNERSHIPS / HIGHLIGHTS

Laureate of the 2022 i-Lab competition.

PARTNERSHIPS SOUGHT

  • Standing Ovation is open to discussing all opportunities for development and marketing.
  • FURTHER INFORMATION

    6 employees

    Strenghts

    The company’s technology. An experienced team

    Innovation assets

    A simple and innovative process for fermented casein production.

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Genopole companies

#Industrial biotechnology


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